Троицкие косники

В это воскресенье празднуется день Святой Троицы – день рождения православной церкви. В народном представлении это расцвет природы, проводы весны и встреча лета. Мы сегодня с ребятами начали готовиться к встрече Троицы – готовили традиционное троицкое блюдо КОСНИКИ. Это сдобные, пресные пирожки с пшённой кашей и зелёным луком. Удивительно, но только мальчики изъявили желание повозиться с тестом. Получились вкусные, мягкие, аппетитные косники, по форме напоминающие девичьи украшения- “накосники” или “косники”.
Кстати, в дегустации участвовали и девочки